Not known Details About بقسماط جاهز

للحصول على بانيه مقرمش يمكنك أن تضعى الدجاج المغطى بالبيض والبقسماط فى الثلاجة لنصف ساعة ثم تخرجيه جاهزًا للقلى فى الزيت الساخن 

كتبت- سارة العناني يعتقد الكثيرون أن البشاميل يتم تحضيره وتقديمه بنوع وطريقة واحدة، ولكنه في الحقيقة يحضر بأكثر من طريقة ولوجبات مختلفة، كل منها على حسب… المزيد

نخلط في طبق كبير، الطحين مع الفلفل الأسود وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح. نضع البيض المخفوق في طبق آخر وفي طبق ثالث نخلط البقسماط مع مبشور قشر الليمون وثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح و جبنة البارميزان و الحبق.

في زيت محمى جيداً وغزير توضع شرائح الدجاج لتقلى على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون .

كتبت -سارة العناني البفتيك أسرع طريقة لتحضير شرائح اللحم مع الأطعمة المختلفة، ولكن تبقى مشكلته أن لحمه قد يجف ويصعب على البعض تحضيره بلحم طري مليء بالنكهة… المزيد

وضع بقية السباجيتي فوق ما تبقى من كمية صلصة البندورة، وإضافة القليل من البارميزان، والملح.

يُغمس الدجاج المتبل مرةً أخرى في خليط البقسماط مع إضافة بقسماط بانكو ملعقة صغيرة من الزيت ليكون الخليط شبيهًا بالرمل المبلل، ويُضغط على الدجاج بخليط البقسماط حتى يتماسك الخليط وتُوضع فى طبقٍ جانبيٍ.

تُعد فراخ البانيا من الأطباق الجانبية، والوجبات السريعة التي يُقبل عليها الناس عالميًا، وهي عبارة عن قطع دجاج مقلية مع الدقيق، والبيض، والبقسماط أو فتافيت الخبز، وقد تسمى فراخ بانيا بأسماء عديدة كالكنتاكي، والإسكالوب، إذ إنها جميعها تُعد من الدجاج المقلي بالبقسماط، إلا أن كل طبق منها يختلف بنكهة عن الأخرى، بالإضافة إلى ذلك تُعد البانيا من الأطباق التي يُمكن تحضيرها بسهولة، وسرعة، كما يمكن إضافة البهارات، والتوابل الشهية، والمرغوب بها، ويمكن أيضًا وضع فراخ بانيا في طبق للتقديم، وتقديمه كطبق جانبي مع السلطات والكاتشب وتقدم ايضًا بأشكال مختلفة سواء مع الأرز أوالمعكرونة ,أوبجانب المقبلات كالسلطات والبطاطس المقرمشة والخبز أو كطبق جانبي مع المحاشي أو الملوخية ,وسنتطرق في هذا المقال إلى عدة طرق لعمل الفراخ البانيه كنتاكى المقرمش والمميز .

احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.

تُرص صدور الدجاج افضل بقسماط في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة وتترك في الفرن حتى تنضج ، وتقدم.

في وعاء، ضعي الدقيق، البصل، البايكنغ باودر، الثوم، الخلّ، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والكاري.

باستعمال سكين حادة قطعي الدجاج إلى أصابع طويلة.ضعي في طبق عميق.

ثم تغمر ببيض وبقسماط وتقلي في الزيت لتحمر ويصفي منها الزيت وتقدم ساخنه مع الكاتشب الحار.

نخرج قطعه قطعه من الدجاج من العجينة السايلة ونضعها في الدقيق الجاف المتبل ونغطيها بالدقيق من كل الجهات